Slika govori vise od rijeci, ali eto...mora se ipak po nesto i dodati uz ovaj velicanstven prizor.
Osim prekrasne boje, ovaj desert krasi i onaj osvjezavajuci, ledeni, ljetni okus svima poznatog voca, Dinje!
Kako napraviti Sorbet, kao zdravu zamjenu za sladoled i to bez aparata za izradu sladoleda, saznajte u nastavku detaljnog recepta.
Recept:
Dinja 600 g
Sirup simplex 300 g
Priprema:
dinju jedan dan prije ocistite i narezite na kockice, te je preko noci ostavite u posudi ili vrecici za zamrzavanje u frizer
sirup simplex je jednostavan secerni sirup koji takodjer mozete napraviti dan ranije da se ohladi, ili kao sto sam i ja koristila prethodno napravljen Sirup od Mente, ciji recept takodjer mozete naci u mojim receptima Eliksiri zivota
recept za sirup simplex je da jednaku kolicinu vode pomjesate sa jednakom kolicinom secera i zagrijete do vrenja, ostavite da se ohladi i spreman je za upotrebu. Na primjer 150g vode i 150g secera konkretno za ovaj recept.
takodjer ovisno o velicini dinje varirati moze i kolicina dinje u ovom receptu pa je najjednostavnije da se ravnate po kolicini vase izvagane i ociscene dinje i na tu kolicinu dodajete polovicu Sirupa Simplexa, tj. na 600 g dinje ide 300g sirupa
smrznute kockice dinje jednostavno uz povremeno dodavanje sirupa miksate u blenderu na najjacoj brzini dok se sastojci ne sjedine i Sorbet poprimi glatku teksturu
ako radite sa kuhinjskim robotom, recept je isti, kockice smrznute dinje ubacite u posudu i na najjacoj brzini 10/2min miksajte uz istovremeno dodavanje sirupa
Sorbet je odmah spreman za konzumaciju ili ga mozete spremiti u posudu i u frizer za kasnije
takodjer se sorbet moze napuniti u male sladoled kalupe kako bi bio interesantan za djecu i djecji party
Zelim vam ugodno i bezbrizno ljeto!
Comments